|
Tee
oma olutarviontisi!
OLUTVERKON
S
U U R I PORTTERIVERTAILU
- sekä
muita OLUTVERKOSSA testattuja porttereita
Tinkoff Porter
/ Tjemnoje pivo, OOO Interbir, Pietari, Venäjä
6,0 %, kantavierre 14,0
%
Väri on tummahko ruskea,
samea. Tuoksu on hedelmäinen, heinämäinen, katkeroinen.
Maku on suklainen, lakritsainen, kevyehkö. Vieno miellyttävä
jälkimaku.
- erikoinen heinämäisen
pistävä tuoksu ja makuyhdistelmä
Baltika No 6 Porter,
OAO Pivovarennaja Kompanija Baltika, Pietari, Venäjä
7,0 %-til., kantavierre
17,0 p-%
Väri on musta. Vaahto
on runsas, ruskehtava, paksu. Tuoksu on paahteinen, vahva. Maku on paahtunut,
lakritsainen, tasapainoinen. Jälkimaku on pitkä, kuiva, vaimeahko.
- tasapainoisen tyylikäs,
maukas, maistuva
Hartwall Porter
III, Oy Hartwall Ab, Helsinki / Lahden panimo (Scottish & Newcastle,
Englanti)
4,5 %-t., kantavierre
12,5 p-%
Väri on hyvin tumma,
punaisenruskea. Vaahto on runsas, valkea, hieman ruskehtava, paksu, kestävä.
Tuoksu on laimea, saippuainen. Maku on tasapainoinen, laimeahko, hedelmäinen,
paahtunut. Jälkimaku on kuiva, vaimeahko.
- laimeana, tasapainoisena,
helposti juotavana tummana oluena ei tietenkään pärjää
tällaisessa vertailussa, mutta on sinänsä tyylissään
onnistunut tuote
Chocolate Porter,
AS A. Le Coq Tartu õlletehas, Tartto, Viro
7,5 %-til., tumma pohjahiivaolut,
portteri
Väri on punaisenruskea,
tumma. Vaahto on valkea, lievästi ruskehtava, tasainen, kestävä.
Tuoksu on suklainen, paahteinen, hedelmäinen, kuivahko. Maku on vahvasti
suklainen, miellyttävä makean ja kuivan sekoitus, paahteinen.
Jälkimaku on vahva, kuiva, paahtunut.
- erikoista on todella
vahva suklaan tuoksu ja maku, joka ei lainkaan ällötä eikä
tee tuotteesta makeaa
Nøgne Ø
Porter, Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja
7,0 %-til., kantavierre
16,6 ºP
Väri on aivan sysimusta.
Vaahto on runsas, paksu, kermamainen, ruskehtava, kestävä. Tuoksu
on vahva, hedelmäinen, paahteinen. Maku on kuivan paahteinen, lakritsainen,
tervainen, lievästi suklainen, katkeroinen, tasapainoinen.
- erikoista norjalaisen
pienpanimon tuotteessa on luonteikkuus, voimakkuus, pehmeys; vahva haastaja
Koffin hienolle portterille
Utenos Porter,
AB Utenos-Sveturis alus (Baltic Beverages Holding, Tanska), Utena, Liettua
6,8 %-til., kantavierre
17,9 p-%
Väri on tumma, viininpunainen.
Vaahto on runsas, paksu, epätasainen. Tuoksu on karamellimäinen,
paahteinen. Maku on vahva, paksun hedelmäinen, karamellimäisen
makea. Jälkimaku avautuu kuivana, paahtuneena.
- erikoista on tumman
pohjahiivaoluen vahva alkoholipitoisuus
Aldaris Porteris,
AS Aldaris, Riika, Latvia / Baltic Beverages Holding, Tanska
6,8 %-til., kantavierre
19,7 p-%
Väri on punertavan
kuparinruskea, hyvin tumma. Vaahto on ruskehtava, runsas, kestävä.
Tuoksu on paahteinen, lakritsainen. Suutuntuma on kirpeän hedelmäinen,
maku lämmittävän paahteinen, lakritsainen, suklainen, hieman
karamellimäinen. Miellyttävä, pitkä jälkimaku,
mukana katkeroisuutta.
- erikoista on upea tasapainoisuus,
joka ei peittoa tuotteen vahvaa luonnetta
Coopers Best Extra
Stout, Coopers Brewery, Australia
6,3 %-til., kantavierre
14,0 %, tumma stout
Väri on musta. Vaahto
on ruskea, paksu, tiheäkuplainen, kestävä. Tuoksu on raikkaan
hedelmäinen, rapsakkaan katkeroinen. Maku on vahva, paahtunut, hedelmäinen.
Jälkimaku on kuiva, pitkä.
- erikoista on hienosti
erottuva vahva humalointi, joka on onnistunut erittäin hyvin
Anchor Porter,
Anchor Brewing Co, San Fransisco, Kalifornia, USA
5,6 %-til., kantavierre
17,0 p-%
Väri on pikimustaa.
Vaahto runsas ja vahva. Tuoksu makeahko, paahtunut. Maku on pehmeä,
jalostunut, paahtunut, mukana myös makea vivahde.
- erikoista on pehmeys
ja katkeroisuus
Porter, Oy Sinebrychoff
Ab, Kerava (Carlsberg Breweries AS, Kööpenhamina, Tanska)
7,2 %-til., kantavierre
17 %-p.
Väri on musta. Vaahto
maitokahvin ruskea, mahtavan runsas, paksu, tasainen, kestävä.
Tuoksu on paahteinen, hedelmäinen, katkeroinen. Maku on voimakas,
tasapainoinen, paahtunut, lakritsainen, tervamainen. Pitkä, vahva
jälkimaku.
- erikoista on tuotteen
vahva luonteikkuus, voimakas paahtuneisuus, tervamaisuus ja kuitenkin hyvin
onnistunut tasapainoisuus
Testiryhmän laatima
paremmuusjärjestys (alkusyksyllä 2006):
1 tinkoff- 2 koff++ 3 nogneo++ 4
baltika- 5 aldaris++
6 coopers+ 7 anchor+ 8 alecoqcho-+
9 utena++ 10 hartwall+++
- = ei saatavilla Suomessa;
++ Alkon valikoimassa; + anniskelussa olutravintoloissa; -+ kausituote;
+++ saatavilla päivittäistavarakaupoissa
2006
Stormaktsporter
2005, Närke Kulturbryggeri AB, Örebro, Ruotsi
9,0 %-til., kantavierre
1103 o.g., tumma Imperial Stout, valmistettu lokakuussa 2005. Suositus
tarjoilulämpötilaksi 14 ºC.
Väri on täysin
sysimusta, läpinäkymätön. Vaahto on vaalean ruskea,
pehmeä, runsas, kestävä. Tuoksu on lääkemäinen,
yrttimäinen. Maku on kuiva, yrttimäinen, makean karamellimäinen,
yrttiliköörimäinen tai sherrymäinen, muistuttaa barley
wine -oluttyyliä. Valmistuksessa käytetään kanervahunajaa.
Vuonna 2003 perustettu pienpanimo (vuosituotanto 200000 litraa) kypsyttää
'suurvaltaportterin' tammitynnyrissä. Pysähdyttävä
erikoisuus. Etiketissä panimo suosittelee pienen pullon jakamista
pöytäseurueen kesken ja nautittavaksi suklaisen jälkiruuan
kanssa.
Pullo 0,25 l., anniskeluhinta
10 e. Olutravintola Pikkulintu, Puotila, Hki, omaa tuontia.
oma
olutarviointisi!
Porter, HaandBryggeriet
As, Drammen, Norja
6,0 %-til., tumma portteri
Väri on sysimusta,
valoa vasten tumman rubiininpunainen. Vaahto on ruskehtava, paksu kermainen,
epätasainen, kestävä. Tuoksu on ilmava, kepeän paahtunut,
lakritsainen, katkeroinen, kahvimainen. Maku on kuiva, paahtunut, salmiakkimainen,
samettisen pehmeä. Tasapainoisessa portterissa on vahvasti täyteläistä
luonnetta. Oslon eteläpuolelle Drammeniin 2000-luvulla perustettu
pienpanimo (vuosituotanto 350000 litraa) HaandBryggeriet ('käsityöpanimo')
valmistaa tyylin mukaisia oluita, jotka käyvät loppuun pullossa.
Porter on hienosti onnistunut englantilaistyylinen erikoisuus. Pikkulinnun
ruotsalaisoluiden päivillä vieraileva norjalaispanimo on toimittanut
myös muita tuotteita: Ardenne Blond (7,5 %), India Pale
Ale (6,5 %) ja Weizenbock (7,5 %).
Pullo 0,5 l., anniskeluhinta
6 e. Olutravintola Pikkulintu, Puotila, Hki, omaa tuontia.
oma
olutarviointisi!
Höststout,
Dugges Ale- och Porterbryggeri AB, Mölndal, Ruotsi
4,2 %-til., tumma
stout
Väri on hyvin tumma,
rubiininpunainen, kirkas. Vaahto on vaaleanruskea, tasaisen samettinen,
kestävä. Tuoksu on vaimeasti hedelmäinen, paahteinen. Maku
on kuiva, kuivatun hedelmän aromia, kevyt, helposti juotava, tasaisen
tuntuva katkeroisuus. Panimo on perustettu vuonna 2005. Vuosituotanto on
300000 litraa.
Hanassa 0,4 l., anniskeluhinta
5 e. Olutravintola Pikkulintu, Puotila, Hki, omaa tuontia.
oma
olutarviointisi!
Nøgne Ø
Porter, Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja
7,0 %-til., kantavierre
16,6 ºP, katkeroainepitoisuus 29 IBU, tumma portteri
Väri on aivan sysimusta.
Vaahto on runsas, paksu, kermamainen, ruskehtava, kestävä. Tuoksu
on vahva, hedelmäinen, paahteinen. Maku on kuivan paahteinen, katkeroinen,
lakritsainen, tervainen, lievästi suklainen, tasapainoinen. Erinomaisen
luonteikas, voimakas, pehmeä norjalaisen kompromissihaluttoman pienpanimon
portteri on tervetullut lisä Suomen markkinoille. Portterin maltaat
ovat Maris Otter, münchener, karamelli-, musta ja suklaamaltaat. Humalat
ovat Centenneal ja Northern Brewer. Pullossa loppuun käyvä olut
säilyy kolme vuotta pullotuksesta. Nøgne Ø Porter on
Koffin portterin veroinen. Keskinäisessä vertailussa Nøgne
ja Koff ovat väriltään aivan yhtä mustia. Nøgnen
pumpulinen vaahto on vaaleampi ja hienojakoisempi kuin Koffin. Nøgnen
tuoksu on katkeroinen, hedelmäinen, Koffin paahteinen ja hedelmäinen.
Maku on erittäin samanlainen, kuiva, katkeroinen, Koffissa painottuu
hieno lakritsainen paahteisuus ja Nøgnessa hedelmäisyys.
Vuoden 2002 loppupuolella
Henrik Ibsenin syntymäkaupungissa perustetun tinkimättömän
Det Kompromissløse Bryggerin Nøgne Ø ("Alaston Saari")
portteri tulee Alkon valikoimaan lokakuussa 2006. Vuonna 1819 perustetun
Sinebrychoffin portteri on ollut tuotannossa vuodesta 1957, eli ensi vuonna
juhlitaan suomalaisportterin 50-vuotistaivalta.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta
3,99 e. Maahantuoja Novovin Oy.
Nøgne Ø
Imperial Stout, Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja
9,0 %-til., kantavierre
17,0 ºP, katkeroainepitoisuus 75 IBU, tumma stout. Suositus säilytyslämpötilaksi
alle 15 ºC, tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC
Väri on sysimusta.
Vaahto on ruskea, vähäinen. Tuoksu on salmiakkimainen, lääkemäisen
yrttinen. Maku on tervamaisen paksu, kahvimainen, salmiakkimainen, yrttiliköörimäinen,
kirpaisevan katkeroinen. Vahva täyteläinen maltaisuus peittää
korkean alkoholipitoisuuden. Lähinnä tulee mieleen latvialainen
musta Riga Balsami -yrttilikööri tai vähintäänkin
salmiakkikoskenkorva-juomasekoitus. Jälkimaku on pitkä, syvä,
pistävä, kuivuva, nautinnollisesti lämmittävä.
Valmistuksessa käytetään ohra-, kaura- ja vehnämaltaita
ja paahdettua ohraa. Humalalajike on Columbus. Nøgne Ø ("Alaston
Saari") Imperial Stout tulee Alkon valikoimaan lokakuussa 2006. Oluen parasta
ennen päivä on peräti viisi vuotta pullotuksesta.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta
4,37 e. Maahantuoja Novovin Oy.
Utenos Porter,
AB Utenos-Sveturis alus (Baltic Beverages Holding, Tanska), Utena, Liettua
6,8 %-til., kantavierre
17,9 p-%, katkeroainepitoisuus 19 EBU, väri 117 EBC, tumma pohjahiivaolut,
portteri
Väri tumma, valoa vasten
kirkkaan viininpunainen. Vaahto on runsas, paksu, epätasainen, ruskehtavan
vaalea, aluksi kestävä, mutta haihtuu sitten kokonaan. Tuoksu
on karamellimäinen, lasillisen lämmettyä paahtunutta. Maku
on vahva, paksun hedelmäinen, karamellimäisen makea. Jälkimaku
avautuu kuivana, paahtuneena. Pohjahiivatekniikalla valmistettu 'baltiportteri'
on melkein oma oluttyyppinsä, joka sijoittuu tavallaan englantilaisen
vahvan pintahiiva-portterin ja tšekkiläistyylisen miedon tumman pohjahiivaoluen
väliin. Vuonna 1974 perustettu hieno Utenan panimo on alkanut suuntautua
kansainvälisille markkinoille ja perinteinen 'porteris' on nykyisin
nimetty yleismaailmallisesti. Alkon valikoimaan Utenan portteri tulee elokuussa
2006.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta
2,38 e.
Rogue Mocha Porter,
Oregon Brewing Co, Newport, Oregon, USA
5,1 %-til., tumma pintahiivaportteri
Mokkaportteri on tarkoitettu
'veijarille jokaisessa meissä'. Väri on aivan musta. Vaahto on
ruskea, runsas, pehmeä, tasainen, kestävä. Tuoksu on paahteinen,
lakritsainen. Maku on vahva, syvä, täyteläinen, paahteinen,
lakritsainen, pehmeän kahvimainen, hedelmäinen, kuiva. Humalan
katkeroisuus on vahva, aitoon amerikkalaiseen tapaan.
Pullo 0,355 l. Anniskeluhinta
6 e. (Satunnaisesti tuontia Suomeen, keväällä 2006 mm. Pikkulintu
ja One Pint Pub, Hki. Ensi-ilta oli 2001 Helsingin Olutfestivaalin Amerikan
olutseikkailun teemassa.).
Pardubický
Porter, Pivovar Pardubice a.s., Pardubice, Tšekin tasavalta
8,0 %-til., kantavierre
19 %, tumma pohjahiivaolut
Väri on hyvin tumma,
kuparinpunainen. Vaahtoa ei ole lainkaan. Tuoksu on lievästi paahtunut,
humalan katkeruus häivähtää mukavasti. Maku on raikas,
karamellimäinen, hedelmäinen, yllättävän laimea.
Vahva alkoholipitoisuus ei nouse lainkaan esille. "Perinteisen tšekkiläisen
tumman oluen" valmistuksessa käytetään neljää
mallaslaatua ja myös sokeria. Tšekeissä harvinainen portteripanimo
on perustettu vuonna 1891, eli Suomen valloitus alkaa 115-vuotisjuhlavuonna.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta
5 e. Maahantuoja Diamond Beer Oy.
Hartwall Porter
III, Oy Hartwall Ab, Helsinki / Lahden panimo (Scottish & Newcastle,
Englanti)
4,5 %-t., kantavierre
12,5 p-%, katkeroaineet 22,0 EBU, väri 150 EBC, tumma pohjahiivaolut,
portteri.
Väri on tummanruskea,
punertava. Vaahto on vaalea, runsas, haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on paahteinen,
karamellimäinen. Maku on vahva, täyteläinen, lämmittävän
paahtunut, kuivan hedelmäinen, sävykäs. Hartwallin portterin
valmistuksessa käytetään tummia erikoismaltaita, paahdettua
ohraa sekä jalohumalia.
Pullo 0,5 l., vähittäismyyntihinta
2,15 e.
Aldaris Porteris,
AS Aldaris, Riika, Latvia / Baltic Beverages Holding, Tanska
6,8 %-til., kantavierre
19,7 p-%, katkeroainepitoisuus 28 EBU, tumma pohjahiivaolut, portteri
Väri on punertavan
kuparinruskea, hyvin tumma. Vaahto on ruskehtava, runsas, kestävä.
Tuoksu on paahteinen, lakritsainen, sävykäs, muttei hyökkäävän
voimakas. Suutuntuma on kirpeän hedelmäinen, maku lämmittävän
paahteinen, lakritsainen, suklainen, hieman karamellimäinen. Miellyttävä,
pitkä jälkimaku, jossa hulmahtaa pieni katkeroisuuskin esille.
Erikoisen harvinaisen etikettimerkinnän mukaan Porteris pysyy kunnossa
kolme päivää pullon avaamisen jälkeenkin. Yksi hienoimmista
porttereista.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta
2,25 e. Maahantuoja Servaali Oy.
Entire Butt English
Porter, Salopian Brewing Company, Shrewsbury, Shropshire, Iso Britannia
4,8 %-til., tumma pintahiivaolut,
ale
Väri on tumman ruskea.
Vaahto on valkoinen, vähäinen. Tuoksu on mahtava tupsahdus raikasta
katkeroisuutta, paahtuneisuutta ja maltaisuutta. Maku on syvän maltainen,
tuore, herkkä, paahtunut. 300 vuotta sitten Lontoossa haluttiin pidentää
oluen valmistusaikaa myös lämpimään vuodenaikaan. Kehittyi
pintahiivalla käyvä olut, jota ei ollut välttämätön
viilentää kovasti. Aivan alussa oluen nimi oli "entire butt"
ja 1720-luvun lopulta alkaen sitä alettiin kutsua nimellä "porter",
portteriksi. Aikaisemmin pubissa tavallisesti laskettiin annos (pint) eri
tuotteiden sekoituksena. Mutta nyt oluenystäville tarjottiin "entire"
(kokonainen) "butt" (tynnyri). Erinomaisen hieno löytö olutravintolaan!
Tällainen herkku innostaa tutustumaan perinteisiin ja jopa kunnioittamaan
niitä. Salopianin Entire Butt muistuttaa läheisesti helsinkiläisen
Stadin Panimon vastaavia tuotteita: herkkyys, käsityömäisyys,
tuoreus ovat yhdistäviä ominaisuuksia.
Hanassa 0,5 l. anniskeluhinta
5,80 e. HOK-Elannon OlutHuoneissa Kuukauden Hanaolut helmikuussa 2006.
American Porter,
Stadin Panimo Oy, Hki
4,7 %-til., tumma suodattamaton
pintahiivaolut, ale
Väri on hyvin tumma.
Vaahto on kermamainen, melko vähäinen. Tuoksu on lupaavan katkeroinen,
voimakas tupsahdus. Maku on paahtunut, lakritsainen, hedelmäinen,
maltainen, erittäin onnistunut voimakas humalointi leimaa oluen perusluonnetta.
Kuiva, katkeroinen, miellyttävän voimakas jälkimaku.
Hanassa olutravintoloissa
0,5 l., anniskeluhinta 5,80 e.
Hullujussi, Panimo
& Tislaamo Teerenpeli, Lahti
5,5 t-%, tumma pintahiivaolut,
portteri. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 ºC
Väri on erittäin
tumman ruskea, samea. Vaahto on paksu, kermamainen, ruskehtava, kestävä.
Tuoksu on lakritsainen, hedelmäinen. Maku on tasapainoinen, täyteläinen,
lakritsimainen, tasaisen paahteinen, miellyttävästi hedelmäisen
makea. Talven kausituotteen valmistuksessa käytetään neljää
mallaslajiketta: dark ale-, pilsner-, musta- ja münchener-mallas ja
kolmea erilaista humalalajiketta: brittiläiset Fuggles East Kent Golding
ja Target.
Hanassa 0,4 l. anniskeluhinta
4,80 e, varmimmin vain Teerenpeli, Lahti, Helsinki ja Tampere. Anniskeluhinta
5,40 e / 0,5 l.
Suklaa Porter,
Oy Hartwall Ab, Helsinki / Lahden panimo (Scottish & Newcastle, Englanti)
4,5 %-t., kantavierre
12,0 p-%, katkeroaineet 16,0 EBU, väri 150 EBC, tumma täysmallas-,
pohjahiivaolut, portteri.
Hartwallin kiinnostavan
Suklaa portterin viimeisestä (=ainoasta?) valmistuserästä
vuoden verran säilytetty näyte on edelleen hyvässä
kunnossa. Parasta ennen 13.08.2005, testaus 29.04.2006. Tuote ei ole enää
tuotannossa.
Väri on hyvin tumma,
viinimarjanpunainen. Vaahto on ruskehtava, nousee runsaana ja laskeutuu
kestävänä pitsikuviona oluen pinnalle ja lasin reunoille.
Tuoksu on suklainen, maltainen, kuiva. Maku on suklaamainen, kaakaomainen,
ei lainkaan rasvainen. Mausteisuutta, kanelia, neilikkaa. Tasapaino on
kuitenkin onnistunut hyvin ja kokonaisuus on pikemminkin kuiva kuin ällöttävän
makea. Suklaa sopii tunnetusti nautittavaksi hienon vahvan portterin kanssa,
ja aivan selvästi myös jo oluen valmistusvaiheeseen. Etiketissä
Suklaa portteria verrataan mittaamattoman arvokkaisiin Fabergé-munien
valmistukseen käsityönä. Aika rohkea vertaus, joka ei jää
täysin vastikkeettomaksi.
Pullo 0,5 l. Ei enää
tuotannossa.
2005
Saku Porter, AS
Saku Ölletahas (Baltic Beverages Holding), Saku, Viro
7,5 %-t., kantavierre
17,4 p-%, väri 157 EBC, katkeroainepitoisuus 25 EBC, tumma portteri
Väri on läpinäkymättömän
musta. Vaahto on runsas, vahva, kestävä, väriltään
ruskehtava. Tuoksu on voimakkaan karamellimäinen, paahtunut. Maku
on voimakas, paahtunut, lakritsainen, hedelmäinen, kuiva, täyteläinen.
Hieno, tasapainoinen kokonaisuus tekee Saku Porterista oluiden aatelia.
Alko sanoo Porteria edelleen kausituotteeksi, vaikka nykyisin joulunajan
portteri on aivan sama tuote kuin ympärivuotinen. Vuodentakaiseen
portteriin verrattuna Alkon ilmoittamat arvot ovat alkoholiprosenttia lukuunottamatta
tasapainoittuneet: kantavierre on pari prosenttia alhaisempi, väri
on yli 40 ja katkeruus viisi yksikköä heikompi.
Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta
2,77 e. Maahantuoja Servaali Oy.
Chocolate Porter,
AS A. Le Coq Tartu õlletehas, Tartto, Viro
7,5 %-til., tumma pohjahiivaolut,
portteri
Tarton panimon uutuus loppuvuodesta
2005 korvaa perinteisen Tarton Jõuluporterin (7,5 %, oli myös
Alkon valikoimassa vuonna 2004). Suklaaportterin väri on hyvin tumma,
rubiininpunainen. Vaahto on ruskehtava, runsas, kestävä. Tuoksu
on suklainen, kaakaomainen, hennosti katkeroinen. Maku on täyteläinen,
vahva, maltainen, voimakkaan suklainen, ei kuitenkaan liian makea, pikemminkin
kuiva ja katkeroinenkin. Paksu hedelmäisyys tuo mieleen joulun sekehedelmäkiisselin.
Hieno, vahva kokonaisuus. Tarton vakioportteriin (6,5 %) verrattuna suklaaportteri
on luonteeltaan voimakkaampi ja suklaisuus-kaakaomaisuus tuo selvästi
erikoisen vivahteen olueeseen.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta
6,0 e. Maahantuoja Servaali Oy.
A. Le Coq Porter,
AS A. Le Coq Tartu õlletehas, Tartto, Viro
6,5 %-til., tumma pohjahiivaolut,
portteri
Tarton panimon vakiotuotannossa
oleva portteri on vahva tumma lager. Väri on hyvin tumma, rubiininpunainen.
Vaahto on runsas, laskeutuu ohueksi pinnaksi oluen päälle. Tuoksu
on vähäinen, lievästi paahteinen. Maku on raikkaan hedelmäinen,
aprikoosimainen, makea. Hyvin tasapainoinen, täyteläinen, vahva,
helposti juotava tumma olut. Jälkimaku on miellyttävän katkeroinen.
Tarton panimon portterin tausta ulottuu vuoteen 1807, jolloin belgialaisen
Albert Le Coqin Englannissa aiemmin valmistamaa Imperial Extra Double Stoutia
alettiin panna Tartossa, lähempänä Venäjän tsaarin
hovia, joka oli "keisarillisen" portterin päämarkkinaa.
Pullo 0,5 l. Anniskeluhinta
6,0 e. Maahantuoja Servaali Oy.
Närke Mörker,
Närke Kulturbryggeri AB, Örebro, Ruotsi
4,9%, kantavierre OGV
1054, tumma portteri
Väri on sysimusta.
Vaahto vähäinen. Maku on kevyesti paahtunut, kuiva. Helposti
juotava englantilaistyylinen portteri.
Hana 0,4 l. (5,-), pullo
0,5 l. (6,-).
Huvila Porter,
Savonniemen Oluttehdas Oy, Savonlinna
5,5 %-til., kantavierre
14,4 p-%, väri 180 EBC, katkeroainepitoisuus 40 EBU, tumma portteri,
suodattamaton pintahiivaolut, tarjoilusuositus 10-14 °C, jalaton lasi
Väri on läpinäkymättömän
musta. Vaahtoa ei ole lainkaan. Tuoksu on tervamainen, paahtunut. Suutuntuma
on voimakkaan tervamainen. Maku on paahtunut, lakritsainen, täyteläinen.
Erittäin tyylikäs ja tasapainoinen englantilaistyylinen portteri.
Jälkimaku on pitkään kestävä ja miellyttävän
hedelmäinen. Valmistuksessa käytetään veden ohella
sahtimallasta, suklaamallasta, tummaa karamellimallasta, paahdettua ohraa,
Challenger -humalaa.
Hanassa olutravintoloissa.
Anniskeluhinta 5,70 e / 0,5 l.
Coopers Best Extra
Stout, Coopers Brewery, Australia
6,3 %-til., tumma stout
Väri on täysin
läpinäkymättömän musta. Paksu vaahto nousee ruskehtavana
hienosti ja haihtuu nopeasti lähes kokonaan. Tuoksu on yllättävän
vähäinen, vain vaimea tervaisuus ja paahteisuus löytyy huolellisesti
etsien. Maku on paahteinen, maltainen ja erittäin tasapainoinen helposti
juotavalla tasolla. Humalan aromit täydentävät sopivasti
kokonaisuutta. Voi hyvin yhtyä tämän portterin nimeen: parasta
ja ekstraa!
Pullo 0,375 l., vähittäismyyntihinta;
maahantuoja Heinon Tukku Oy
Hartwall Porter
III, Oy Hartwall Ab, Helsinki / Lahden panimo (Scottish & Newcastle,
Englanti)
4,5 %-t., kantavierre
12,5 p-%, katkeroaineet 22,0 EBU, väri 150 EBC, tumma pohjahiivaolut,
portteri.
Väri on hyvin tumma,
mahonginruskea. Vaahto on ruskehtava, runsaasti nouseva ja laskeutuu kestäväksi
pinnaksi oluen pinnalle. Tuoksu on tuoreen, raikkaan hedelmäinen,
paahteinen. Maku on hedelmäinen, lakritsainen, hienosti hapan.
Pullo 0,5 l, vähittäismyyntihinta
1,95 e.
2004
Anchor Porter,
Anchor Brewing Co, San Fransisco, Kalifornia, USA
5,6 %-til., kantavierre
17,0 p-%, väri 300,0 EBC, katkeropitoisuus 30 EBC-yks., IV A, portteri
Anchor ("ankkuri")-panimo
on kuulunut 1960-luvulla alkaneesta nousukaudestaan lähtien amerikkalaisen
pienpanimokulttuurin loistavimpiin, kiitetyimpiin edustajiin omistajansa
Fritz Maytagin johdolla - panimo on tosin alunperin perustettu jo vuonna
1896. Anchor Porter valmistetaan käsityön tarkasti huolellisesti
valikoiduista materiaaleista, mm. kolmenlaisesta mallaslaadusta ja Northern
Brewer -humalasta. Portteri on pikimustaa, vaahdonmuodostus runsas ja vahva.
Tuoksu ja suutuntuma on makean paahtunut. Maku on pehmeä, jalostunut,
paahtunut, mutta mukana on myös makea vivahde. Arvokas - myös
siis kallis - makuelämys. Erityisen miellyttävä pullodesign:
paksukaulainen, pyöreämuotoinen pikkuinen pullo.
Pullo 0,355 l., Alkon
hinta 3,22 mk.
oma
olutarviontisi!
|